Главная задача фестиваля - это повышение интереса к новой русской кухне и местным продуктам, сохранение кулинарных и культурных традиций, увеличение туристического потенциала городов и поддержка талантливых шеф-поваров.

С 26 февраля по 11 марта 2020 года в фестивале примут участие рестораны городов: Кострома, Переславль-Залесский, Суздаль, Иваново, Углич, Ярославль. Фестиваль проходит при поддержке Союза городов Золотого кольца.

- Города Золотого кольца связывает единая география, история, культура, а также гастрономия. Русская кухня была единая, но готовились блюда по-разному. Поэтому нам понравилась идея создать фестивальное меню из одинаковых продуктов, но по разным рецептам, - рассказала исполнительный директор Союза городов Золотого кольца Наталья Булах.

В ресторанах-участниках гостям будет предложено дегустационное меню из трех блюд по специальным ценам: пельмени (250 рублей), волжский судак (350 рублей) и напиток с медом (200 рублей), приготовленные из местных продуктов. Стоимость блюд в меню ресторана может быть ниже, но не выше рекомендуемой.

Планируется, что фестиваль станет проходить два раза в год. Количество участников фестиваля будет увеличиваться. Планируется добавить деловую программу с участием местных фермеров. Разработан единый стиль и логотип фестиваля.

Рестораны-участники первого гастрономического фестиваля «Вкусы Золотого кольца»:

ЯРОСЛАВЛЬ

• Ресторан «Сказка. Еда и вино»
• Ресторан «Мамука»
• Ресторан «Бульвар»
• Гастробар «XLEB»

КОСТРОМА

• Ресторан «Старая пристань»
• Кафе-пельменная «Всплыли! Снимай!»
• ПЕРЕСЛАВЛЬ-ЗАЛЕССКИЙ
• Ресторан «Fisch Herberg – Сельдь Царский посол»

СУЗДАЛЬ

• Ресторан «Гостиный двор»

ИВАНОВО

• Гастробар «GastroЛи»

УГЛИЧ

• Ресторан «Гости»

Пресс-служба Союза городов Золотого кольца
http://goldenringunion.ru/
https://www.facebook.com/UnionZKR/
https://vk.com/goldenringunion/
https://www.facebook.com/groups/tourism.goldring/
https://www.instagram.com/goldenringunion/
https://ok.ru/group/5542769793441/